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附件1：苯甲酸及其鈉鹽等17種擴大使用范圍及用量的食品添加劑
|
|
名稱
|
類別
|
食品分類號
|
食品名稱/分類
|
最大使用量（g/kg）
|
備注
|
|
1.
|
苯甲酸及其鈉鹽
|
防腐劑
|
14.04.02.01
|
特殊用途飲料（包括運動飲料、營養素飲料等）
|
0.2
|
以苯甲酸計
|
|
2.
|
番茄紅素（合成）
|
著色劑
|
01.01.03
|
調制乳
|
0.015
|
以純番茄紅素計。
|
|
01.02.01
|
發酵乳
|
0.015
|
||||
|
06.06
|
即食谷物 ，包括碾軋燕麥（片）
|
0.05
|
||||
|
07.0
|
焙烤食品
|
0.05
|
||||
|
16.01
|
果凍
|
0.05
|
以純番茄紅素計。
如用于果凍粉，按沖調倍數增加使用量。
|
|||
|
3.
|
環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素），環己基氨基磺酸鈣
|
甜味劑
|
07.01
|
面包
|
1.6
|
以環己基氨基磺酸計
|
|
07.02
|
糕點
|
1.6
|
||||
|
4.
|
焦磷酸鈉
|
水份保持劑
|
01.06.04
|
再制干酪
|
14
|
可單獨或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
|
|
5.
|
焦糖色（苛性硫酸鹽法）
|
著色劑
|
15.01.04
|
威士忌
|
按生產需要適量使用
|
|
|
6.
|
焦糖色（亞硫酸銨法）
|
著色劑
|
14.05.03
|
植物飲料類（包括可可飲料、谷物飲料等）
|
0.1
|
|
|
7.
|
可可殼色
|
著色劑
|
07.01
|
面包
|
0.5
|
|
|
8.
|
磷酸三鈉
|
水份保持劑
|
01.06.04
|
再制干酪
|
14
|
可單獨或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
|
|
9.
|
六偏磷酸鈉
|
水份保持劑
|
01.06.04
|
再制干酪
|
14
|
可單獨或與其他磷酸鹽混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
|
|
10.
|
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
|
甜味劑
|
04.01.02
|
加工水果
|
按生產需要適量使用
|
|
|
06.10
|
糧食制品餡料
|
|||||
|
12.10.02
|
半固體復合調味料
|
|||||
|
11.
|
日落黃及其鋁色淀
|
著色劑
|
14.04
|
水基調味飲料類
|
0.1
|
以日落黃計
|
|
12.
|
氫氧化鈣
|
酸度調節劑
|
01.01.03
|
調制乳
|
按生產需要適量使用
|
|
|
13.
|
三氯蔗糖
|
甜味劑
|
04.05.02
|
加工堅果與籽類
|
1.0
|
|
|
14.
|
山梨酸及其鉀鹽
|
防腐劑
|
09.04
|
熟制水產品（可直接食用）
|
1.0
|
以山梨酸計
|
|
09.06
|
其他水產品及其制品
|
|||||
|
15.
|
山梨糖醇和山梨糖醇液
|
甜味劑
|
04.01.02.05
|
果醬
|
按生產需要適量使用
|
|
|
07.04
|
焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限焙烤食品餡料）
|
按生產需要適量使用
|
|
|||
|
16.
|
甜菊糖苷
|
甜味劑
|
03.0
|
冷凍飲品
|
0.5
|
|
|
16.01
|
果凍
|
|||||
|
17.
|
辛烯基琥珀酸淀粉鈉
|
其他
|
13.01.01
|
嬰兒配方食品
|
1
|
作為DHA/ARA 載體，以即食食品計。
|
|
13.01.02
|
較大嬰兒和幼兒配方食品
|
50
|
附件2：酪蛋白磷酸肽等4種擴大使用范圍及用量的營養強化劑
|
|
名 稱
|
類別
|
食品分類號
|
食品名稱/分類
|
使用量
|
備注
|
|
1.
|
酪蛋白磷酸肽
|
營養強化劑
|
01.01.03
|
調制乳
|
≤1.6 g/kg
|
|
|
01.02.02
|
風味發酵乳
|
|||||
|
2.
|
聚葡萄糖
|
營養強化劑
|
13.01
|
嬰幼兒配方食品
|
15.6-31.25 g/kg
|
|
|
3.
|
維生素D
|
營養強化劑
|
14.02.03
|
果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型產品）
|
2-10 μg/kg
|
|
|
4.
|
左旋肉堿（L-肉堿）
|
營養強化劑
|
14.06
|
固體飲料類
|
6-30 g/kg
|
|
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