禽流感是由禽流感病毒(AIV)所引起的一種主要流行于雞群中的烈性傳染病。高致病力毒株可致禽類突發死亡，是國際獸疫局規定的A類疫病，也能感染人。秋冬季屬高發期，但全年可傳播。介紹禽流感預防和檢測都需要用哪些儀器儀表前，首先讓大家了解下禽流感。

禽流感病毒主要通過空氣和接觸傳播，所以咳嗽以及打噴嚏時應該掩住口鼻;由于禽流感病毒往往可以在一些日常用品表面上存活一段時間，因此要勤洗手，還應經常用酒精為日常用品消毒。另外，盡量少在人多的地方扎堆也是降低感染概率的一個有效方法。

禽流感主要癥狀：與感冒類似，出現發燒、咳嗽、疲勞、食欲不振等。

禽流感傳播方式：由人-人形式傳播，打噴嚏、咳嗽和物理接觸可傳播病毒。微量病毒可留存在桌面、電話機或其它平面上，再透過手指與眼、鼻、口的接觸來傳播。

禽流感的預防：充足睡眠、勤于鍛煉、勤洗手、室內保持通風等，養成良好的個人衛生習慣?？人曰虼驀娞鐣r要遮住，經常洗手，以酒精為底的洗手乳或泡沫消毒劑，殺死細菌或病毒的效果也非常好。

禽流感的治療：感染早期用達菲(Oseltamivir)有效。

禽流感易感人群：多為青壯年，年齡集中在25歲至45歲

禽流感的預防檢測工作會用到的儀器儀表：
溫度計：用來測量肉內部的溫度，當肉的溫度超過71℃，禽流感病毒就會被殺死；碗筷的洗刷用水，判定實際水溫的高低，確保能夠達到殺死禽流感病毒的溫度。

紅外測溫儀：可以用來測量動物體表的溫度，以此來粗略判斷動物或者人是否有發燒的可能，如果確認發燒，應立即隨時觀察是否有其他禽流感的癥狀。

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