紅外測溫儀在食品安全行業中的使用日益廣泛，紅外測溫儀在食品安全行業中的使用的大都是非接觸式紅外測溫儀，下面來對紅外測溫儀在食品安全行業中的使用做下簡單介紹。

在科技迅速發展的現代化社會，食品安全也被迅速推廣，更多人注重飲食健康。其中紅外測溫儀在食品安全行業中的使用也在迅猛發展。非接觸式紅外測溫儀現在迅速成為HACCP 規程不可分割的一部分。許多食品行業專家都熟悉稱為 HACCP 的食品安全檢查程序，該程序目前已被強制用于肉食、禽類和海產品加工廠以及水果和蛋奶加工廠。HACCP 將對流進和流出溫度危險區的食品進行檢查。

美國食品和藥物管理局(FDA) 還建議使用1999 聯邦食品法規附錄4、第8節中規定的紅外測溫儀，并提出使用紅外測溫儀掃描表面溫度可促進一般的食品安全：“紅外測溫儀可快速記錄下表面溫度，通過在短時間內掃描大量溫度而促進了一般性食品安全系統監視。”

食品行業測溫儀可保證在被稱為危險區的關鍵食品區中獲得最高的溫度準確度，在這樣的危險區中，有害細菌的生長是非常迅速的。“危險區”這一術語用于表述高于40°F (4.4°C) 和低于140°F (60°C) 的溫度。如果奶制品、貝類、肉制品等潛在危險食品在這樣的溫度中存放長于4 個小時，則食品中就會生長大量細菌。當在對紅外測溫儀在食品安全行業中的使用檢查健康和食品安全檢查中強制實施了預防措施時，食品企業的擁有者、運營者和工作人員就擔當起在日常生產中提供具有健康品質食品的責任，這意味著要保持這種意識并確保食品的溫度不在危險區范圍之內。
　
簡單的預防措施和持續監視可有助于確保安全和健康的工作和進食環境。紅外測溫儀在食品安全行業中的使用可幫助您快速而準確地測量食品溫度。測溫儀的響應時間僅為500ms（半秒），您可以快速連續地獲得多個溫度讀數。例如，您可以對餐館的供應線進行掃描，以確保所有盛裝熱食品的盤子處于一個安全的供應溫度。

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