壓力露點儀是一種能夠直接準確的測出露點溫度的儀器，露點溫度其實就是度量氣體水分含量的一種計量單位。露點儀的工作原理是給予這種計數單位的測量氣體中的絕對水分而產生的一種儀器。

每逢冬季，我們都會看到這樣的一種現象，由于室外的溫度計比較低，而室內的熱氣就很容易在玻璃上凝結出露珠。使窗玻璃模糊一片。假如我們再仔細觀測并研究下去，如果在室內開啟除濕器，把室內的濕氣逐步去除，那么盡管室外還是同樣的溫度，而我們會發現窗玻璃上的露水會慢慢消去，窗玻璃重又露出透明光潔的本質。假如這時室外溫度下降了，那么溫度降到一定程度時，盡管除濕器已使室內空氣十分干燥，但在窗玻璃上仍會出現模糊的露層。

這一現象說明，玻璃上的結露溫度與玻璃所在的環境氣氛的含水量有關，進一步研究發現，這關系是一一對應關系，即每一個結露溫度(露點溫度)對應環境氣氛的一個含水量值。

露點儀測得的是露點溫度而表達的是濕度。露點儀是眾多濕度測量儀表中的一種。

露點儀測量中應該注意鏡面污染對露點測量的影響。在露點測量中，鏡面污染是一個突出的問題，其影響主要表現在兩個方面：

一是拉烏爾效應，拉烏爾效應是由水溶性物質造成的。如果被測氣體中攜帶可溶性鹽類，則鏡面提前結露，使測量結果產生正偏差。

二是改變鏡面本底放射水平。若污染物是不溶于水的微粒，如灰塵等，則會增加本底的散射水平，從而使光電露點儀發生零點漂移。

此外，一些沸點比水低的容易冷凝的物質(例如有機物)的蒸氣，不言而喻將對露點的測量產生干擾。因此，無論任何一種類型的露點儀都應防止污染鏡面。一般說來，工業流程氣體分析污染的影響是比較嚴重的。但即使是在純氣的測量中鏡面的污染亦會隨時間增加而積累。

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