2011年國慶節期間，為了加強節日期間食品藥品安全監管工作，維護正常的市場秩序，防止重大食物中毒事故和藥品安全事件發生，昨日，省食品藥品監督管理局下發通知，要求全省各級食品藥品監督管理部門加強對重點場所、重點環節、重點時段、重大活動的食品藥品安全監管，嚴厲打擊和依法查處各類違法違規行為，及時消除安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件的發生。

嚴防群體性食物中毒事件發生
各級食品藥品監督管理部門要緊密結合節日期間餐飲消費和藥品消費特點，在強化日常監管的基礎上，加強對重點場所、重點環節、重點時段、重大活動的食品藥品安全監管。要加大對旅游景點、廟會、游園會、節慶活動等人群聚集場所及承辦團圓飯、喜宴、婚宴等節日聚餐活動的餐飲服務單位食品安全監督檢查力度，加強對易引發食品安全事故的重點產品和關鍵環節的監督檢查，繼續深入開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治，尤其要加強亞硝酸鹽的使用管理。要督促轄區內餐飲服務單位認真貫徹落實《食品安全法》、《食品安全條例》及有關餐飲服務食品安全的規章制度，切實負起食品安全的主體責任。要嚴厲打擊和依法查處各類違法違規行為，及時消除安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件的發生。進一步加強藥品市場監管，嚴厲打擊各類違法違規行為，防止假劣藥品、醫療器械流入市場。

加強24小時應急值班
各級食品藥品監督管理部門要針對國慶節日期間可能出現的各種突發情況，密切關注食品藥品安全動態，細化應急處置預案，部署足夠應急力量，充分做好應對和處置突發事件的準備工作。要嚴格實行24小時值班制度，嚴格執行食品藥品安全事故報告制度，確保信息暢通。一旦遇有重大突發事件和重要緊急情況，要立即向同級政府和上級食品藥品監督管理部門報告，并及時采取措施，妥善處置，將損失和影響降到最低限度。

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