據有關部門不完全統計，全國每年有二、三百萬噸“地溝油”進入食品流通領域，即使政府投入巨額財政監管，仍有部分不法分子用此牟利。近日上海市環境保護工業行業協會與市科學傳播學會聯合發布了一項通過反復試驗并經過環境保護產品質量監督檢驗總站檢測通過的創新科研成果，從源頭上遏制“地溝油”流入市場，大大降低了對環境的影響。記者了解到，“地溝油”是一種毒害物質，有強烈的致癌危險。目前上海20余萬家餐飲食堂排入地溝的油脂數量巨大。雖然政府投入巨額財政監控，控制了絕大部分“地溝油”，但只要有1%的“地溝油”被不法分子取得，“地溝油”危險就依舊存在。
　　
11月9日，為了從源頭上徹底消滅人人喊打的“地溝油”，我國成功研制出“離子活性氧源頭滅油除臭地溝油水分離器”，經上海市環境保護產品質量監督檢驗總站和市環境保護工業行業協會專家測定，認為這項成果是目前解決“地溝油”的最有效方法，24小時油脂降解率達到了99%。“也就是說，使用了該項技術，地溝油將被全部降解成為親水物質。”上海市環境保護工業行業協會秘書長趙關良說。
　　
這技術可在源頭將裝置產生的離子生物氧，通過曝氣技術強化“地溝油”的氧化，使之產生裂變降解成為酒石酸、甲醇和甲酸等親水性降解物，最終為水中微生物分解。生物氧在分解油脂的同時，也去除油脂污水池內各種細菌以及由細菌引起的惡臭，有效地改善了排放的水質，也改善了廚房的環境。在已投入該設備進行應用的錦滄文華大酒店里，記者看到，原本油膩不堪的淀油池現在變得非常干凈，也沒有異味。
　　
經處理后的油脂污水接近直接排放江河的標準，而且不會存在二次污染，減輕了城市污水處理的壓力。其實，如果把地溝油通過技術生產成生物柴油也是進行了二次利用，但其中采集、運輸、購買生物柴油機器無一不顯示其成本的昂貴。目前“地溝油”的監控仍會有漏網之魚，而這一項科技成果的誕生則是從源頭上解決了“地溝油”之后的各類衍生問題，有望切斷地溝油回收、再加工、回流餐桌的黑色產業鏈。
　　
據悉，目前這項技術作為新穎實用技術經上海市環境保護工業行業協會專家測定，污油去除率達99%。

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