国产一区国产二区国产三区-国产一区精品-国产一区免费观看-国产一区免费在线观看-亚洲天堂免费-亚洲天堂免费观看

德圖TESTO儀器 > TESTO文章 > 食用油品質檢測儀技術文章 >

地溝油檢測方法對檢測機構公開


近日,國家食品安全風險評估中心開放日舉行,有關專家對食品安全問題進行熱點答疑。其中,關于公眾個人能不能檢測出地溝油,國家風險評估中心有關負責人表示,這些地溝油檢測方法不適用于個人,但對檢測機構公開。負責人還表示,地溝油重在源頭管理,檢測方法只是一種補充手段。當前,中心已經有7種方法可以使用,準確率較高。

去年衛生部和評估中心在征求意見后,來自農業部、衛生部等多個部門的專家,確定了30家單位的方法參加最后的考核工作。在這過程中,要求檢測方法不能把正常的油誤判為地溝油;檢測率要有較高的準確性,要有足夠的靈敏度。因為當前地溝油種類繁多,有老油,甚至有從下水道淘出的油,因此必須要識別這些油的特質。

經過征集,地溝油檢測方法方才“千呼萬喚始出來”,幾欲給人造成錯覺:檢測地溝油屬高精尖科技,簡直比神九飛天還難。現在,7種方法終于塵埃落定,卻只對檢測機構公開,“不適用于個人”。

或許,是因為檢測對設備和技術的要求比較高,普通人不具備這些條件吧。這種可能性比較大。業內早就流行一句話叫“油摻油,鬼見愁”,意思是說好油里邊摻雜劣質油,普通人很難分辨。但同時似乎也不能完全排除另一種可能:不讓老百姓個人“摻乎”地溝油檢測,是為了避免人多嘴雜――你也檢測、他也檢測,政府部門和檢測機構的權威豈非要遭受挑戰?

為何檢測方法只對對檢測機構公開,而不向全社會公開呢?公眾之所以希望自己也能了解檢測方法,其實也是無奈之舉,實在是被包括地溝油在內的問題食品給害苦了。同時,食品安全事故頻發,讓監管部門和檢測機構的公信力也受到了影響,消費者已經開始嘗試自力更生、自我保護,這也就是為什么小學生檢測蘑菇、化學老師勾兌“化學果汁”等事件轟動一時的根本原因。有人甚至總結說,在中國要想過好日子,就得把自己培養成各種專家:法律專家、維權專家、食品安全專家……如果監管部門能夠真正發揮作用,如果食品安全得到了充分的保障,消費者才不會費力費神去打聽地溝油檢測方法之類的專業問題呢。消費者的“求知欲”如此旺盛,誰說不是對管理部門的一種另類批評?

當然,地溝油檢測要有較高的準確性、要有足夠的靈敏度,個人檢測容易出現誤判。即使誤判了,我覺得也沒啥――消費者還可以將疑似地溝油交由專業檢測機構進行“復檢”嘛。真的假不了、假的真不了,消費者不會單憑自己的判斷就下結論。圍剿地溝油是一項綜合工程,既需要政府部門和專業機構的重視,也需要全社會的通力合作。把廣大消費者都發動起來共同向地溝油宣戰,很顯然會事半功倍。

地溝油檢測方法不向公眾公開,還容易出現一個問題:檢測完全由相關部門和檢測機構壟斷,就意味著消費者吃油是否安全只能依賴于相關部門和檢測機構――他們責任感強,消費者就可以放心;他們工作不到位甚至故意為了種種原因“放水”,消費者就只能吃啞巴虧。因此,竊以為地溝油檢測方法不僅要向全社會公開,還要鼓勵公眾都行動起來進行檢測。

閱讀本文的用戶還對以下文章感興趣:
快速檢測地溝油的四大指標
油炸食品對人體健康的危害都有哪些
德圖食用油檢測儀testo 270優點

上一篇:油炸食品對人體健康的危害都有哪些
下一篇:沒有了
德圖 TESTO 溫度計 溫濕度計 TESTO270食用油品質檢測儀 風速計 煙氣分析儀 ???里氏硬度計 TESTO105冷凍食品溫度計 TESTO106防水型食品中心溫度計 TESTO174溫度記錄儀
Copyright? 2011? 青島東方嘉儀電子科技有限公司??版權所有;???德圖TESTO儀器銷售平臺
青島地區 電話:0532-86069117?83812497 83821263 傳真:0532-88786387 青島市市北區浮山后裕環路133號
南京地區 電話:025-52405707? 傳真:025-52409557 南京市雨花臺區雨花西路123號1503室

本頁關鍵詞:地溝油檢測,檢測機構,地溝油檢測機構