-
近期文章
近期評論
- Suryasenan 發表在《熱電廠煙氣脫硝技術探討》
- Piotr 發表在《利用自然冷源保鮮儲藏果蔬的技術介紹》
- Rolen 發表在《獼猴桃的采收和儲藏保鮮技術》
- Vania 發表在《淀粉種類和各自的特點》
- Rami 發表在《氣動隔膜泵的優勢和用途》
文章歸檔
分類目錄
功能
Tag Archives: 儲藏技術
西瓜的儲藏與保鮮技術
炎炎夏季,西瓜成為最閃亮的“明星水果”,它在消暑解渴的同時,還對一些疾病有不錯的輔助效果。在我們選用西瓜時首先關注的就是西瓜是否新鮮!有什么方法可以有效的保障西瓜的新鮮儲藏呢?下面介紹西瓜采收、儲藏、銷售各環節的儲藏和保鮮技術。有關其他鮮品的保鮮技術您可以參考德圖TESTO博客的食品保鮮專欄。
香菇、平菇、金針菇等食用菌的速凍貯藏技術要點
狹義的食用菌是指子實體碩大的、其肉質或膠質可供食用的大型真菌。世界第一大食用菌為蘑菇,第二大食用菌為香菇,中國的香菇居世界第一位;其次是日本,韓國居第三。食用菌是高蛋白、低脂肪、富含維生素、礦物質和膳食纖維的優質美味食物。為了保證食用菌的質量,正確的儲藏保鮮技術是少不了的,本文就來向您介紹香菇、平菇、金針菇等食用菌的速凍貯藏技術要點。
芒果的保鮮與儲藏技術
長期以來,新鮮芒果的儲藏和運輸都是果農最關心的問題。因為芒果盛產于熱帶地區,7-8月成熟,又正值高溫多雨季節,且為呼吸躍變型果實,青色時采摘,在常溫下迅速后熟。另外,芒果不耐低溫,在低溫環境中易出現凍害;而高溫環境則會加速果實的腐爛,密封又易加速變質。因此,芒果儲藏壽命極短。本文向您介紹幾點保鮮和儲藏芒果的技術,可以有助于芒果的藏儲。