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- Suryasenan 發表在《熱電廠煙氣脫硝技術探討》
- Piotr 發表在《利用自然冷源保鮮儲藏果蔬的技術介紹》
- Rolen 發表在《獼猴桃的采收和儲藏保鮮技術》
- Vania 發表在《淀粉種類和各自的特點》
- Rami 發表在《氣動隔膜泵的優勢和用途》
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Tag Archives: 食品安全
2011年食品安全事件大回顧
民以食為天，近年來頻頻出現的食品安全問題是在令人堪憂，可謂是“應接不暇”。本文總結了去年出現的食品安全大事件，雖然曝光已是過去式，食品安全的警鐘卻是長鳴。
紅燒肉被曝含添加劑食品添加劑或被用于造假
食品安全一直是人們擔憂的問題，在一件有一件不安全食品被曝光之后，紅燒肉也加入了這個行列。近日，一則關于餐館紅燒肉使用復合添加劑的報道引發了消費者對餐館就餐安全的擔憂。據了解，“肉寶王”的主要成分包括味精、食用鹽、甲基環戊烯醇酮、氨基酸、香料等，其中味精、食用鹽、氨基酸、香料都是常見配料，公眾較為陌生的是甲基環戊烯醇酮。
檢測奶制品中三聚氰胺的普通方法
食品安全一直是社會普遍關注的話題，近些年來發生的食品安全事故是屢見不鮮，其中奶制品中的三聚氰胺超標是一項重大事故。那么在生活中有什么方法可以避免這類事故的發生呢？在國家嚴厲整治的同時，自己的重視更為重要。我們可以采取適當的措施檢測食品中是否含有有害物質。下面向您介紹家庭中檢測奶制品中三聚氰胺的方法。
介紹幾種食物過敏原的檢測方法
隨著全球經濟一體化和食品貿易國際化，食品過敏問題具有更大的潛在危險性，因此建立可靠、定量的過敏原檢測方法對于確保食品標簽的一致性和消費者的安全十分必要。本文就來向您介紹幾種食物過敏原的檢測方法。
江蘇一非法制售工業鹽部分流向餐桌
江蘇一公司非法制售“農藥廢渣鹽”案件，近日在安徽省阜陽市潁泉區人民法院公開開庭審理。被告人非法制售“農藥廢渣鹽”14000噸，流入全國12個省、市鹽業市場，部分“農藥廢渣鹽”冒充食鹽流向餐桌。
傳統的食品殺菌方式有哪些
保障食品的安全，一個重要的方面就是保障食品不受微生物的污染，包括原材料的控制，加工過程的控制和運輸、銷售時的衛生控制。前面我們了解了為了保障食品的儲藏，食品行業應用的冷殺菌技術 ，本文德圖TESTO博客小編帶您了解現存的傳統的食品殺菌方式都有哪些。
時隔6年！假雞蛋再次來襲 蛋價下滑
1月2日，北京電視臺生活頻道——生活面對面欄目在晚上七點播出了一個節目，有個令人瞠目結舌的現象：雞蛋竟然能當乒乓球來打！怎么回事？這就是名聲大噪的假雞蛋！！
控制食品物理性危害的金屬檢測器的使用誤區
德圖TESTO博客的食品行業專欄中介紹了一些食品檢測技術和方法，比如：食品添加劑苯甲酸檢測方法 、快速檢測食用植物油酸價和過氧化值的方法 、食用油中摻有桐油的檢測方法 ，還有現在社會普遍關注的瘦肉精的檢測方法，在瘦肉精即鹽酸克倫特羅的快速檢測方法 一文中有詳細的介紹。其實，對于食品的檢測不止于產品質量的檢測，還有對控制食品物理性危害的檢測儀器。
食品衛生法–《禁止食品加藥衛生管理辦法》
德圖?博客小編曾介紹過一些在食品行業涉及到的法律法規，比如：保健食品命名規定、乳品質量安全監督管理條例，還有食物中毒事故處理辦法。其實，在食品流通方面也是有規定的。本文為您介紹禁止食品加藥衛生管理辦法。
食用油中摻有桐油的檢測方法
我們知道了怎樣檢測礦物油中摻有的非食用油的方法，對于食用油中摻有的桐油，有不一樣的檢測方法，常采用三氯化銻法，亞硝酸法，及硫酸法。食品檢測儀器 博客小編為您分別介紹這三種食用油中摻有桐油的檢測方法。