從整體冷鏈體系而言，我國的食品冷鏈還未形成體系，無論是從我國經濟發展的消費內需來看，還是與發達國家相比，差距都十分明顯。目前大約90%肉類、80%水產品、大量的牛奶和豆制品基本上還是在沒有冷鏈保證的情況下運銷。冷凍食品產銷冷鏈情況稍好，但由于部分產品流入集貿市場拆零散買，冷鏈存在中斷現象。下面向您詳細說明我國果蔬冷鏈物流的發展現狀呈現的特點。

發達國家果蔬冷鏈物流自20世紀30年代興起，經過70余年的發展歷程，迄今已經形成了完整的現代果蔬冷鏈物流體系。據有關資料顯示，歐美發達國家果蔬的冷鏈物流量已占國內銷售總量的50％以上，日本果蔬物流中已有98％通過冷鏈。下面向您介紹一下發達國家果蔬冷鏈物流模式的基本特征。

冷藏車是國內食品安全、醫療安全及冷藏供應鏈大發展的關鍵設備之一，隨著國家對食品、醫療安全的重視以及人民生活水平的日益提高，冷藏供應鏈在國計民生方面所起的作用就越來越重要，特別是一些較有社會責任感的大公司也在全心打造全產業鏈的模式，其中主要目的就是要使整個供應鏈的關鍵節點都在可控范圍之內，從而使產品的質量得到實質性的保證。 從廣義上講，冷藏車不僅僅是一種運輸設備，更應該的成為一種不可或缺的冷藏供應鏈的綜合運輸系統，他不但需要承載快捷的貨物移動，而且更要承載貨物在移動過程中的狀態控制、信息的記錄、傳送和可被遠程控制，與此同時，由于智能信息系統的使用還可以使貨物移動實現更集約化管理，從而使整個供應鏈更方便、快捷、高效以及安全、可靠，為企業創造更多的價值，只有這樣，冷藏車升級成為冷鏈綜合運輸系統才能真正擔負起其歷史使命。

冷藏冷凍類食品在生產、貯藏、運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，因此超級絕熱保溫材料真空絕熱板板能夠應用到冷鏈系統中的每一個環節。不論是冷庫、冷藏車、冷藏集裝箱，還是冰箱冰柜其保溫空間大多是長方形結構，這里我們以冷藏車隔熱車廂為例闡述真空絕熱板板的實際應用中的裝配工藝，真空絕熱板板在其它領域的應用跟冷藏車相仿，可參考借鑒。

RFID技術作為一種新型自動識別技術，己逐漸成為企業提高冷鏈物流管理水平，降低成本，實現企業管理信息化，特別是增強物流企業核心競爭能力不可缺少的技術工具和手段。 生鮮食品加工配送由于商品的特殊性是物流系統中復雜程度最高、管理最難、服務水平要求最高的，我們了解了生鮮食品物流的運作模式，RFID的發展應用給生鮮食品冷鏈物流操作提供了機會。本文簡要分析我國生鮮食品冷鏈物流存在的問題，RFID技術在生鮮食品冷鏈物流中應用的優越性?；诖颂岢鯮FID在超市生鮮食品銷售環節的應用設計模式。

農產品物流除具有復雜性、動態性、交叉性、增值性、面向用戶需求等農產品物流鏈的基本特點外,還表現出一些特點，比如：物流損耗大、逆向物流的生成率高,以及市場力量不均衡、農戶或個體儲運者在物流鏈中的利益難以得到保障等。在農產品冷鏈物流的四個特點一文中有詳細的介紹。針對我國農產品冷鏈的發展現狀，本文提出以下幾點建議。

藥品在生產、運輸、儲存過程中，溫度對其質量的影響不可小視。尤其是一些需要冷藏的藥品，如運輸和儲存不當，將直接導致藥品效價降低、失效，甚至發生變質、毒副作用增加。我們知道溫濕度記錄儀在疫苗冷鏈中的作用，由于冷藏類藥品對溫度的敏感性，需要加強流程中的溫度控制。在藥品冷鏈中有些問題需要特別的注意，本文向您說明幾點冷藏類藥品需要重視的冷鏈環節。

冷鏈是指易腐食品從產地收購或捕撈之后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。那么什么是后冷鏈呢？ 所謂后冷鏈，是指從產品包裝起（液態制品如灌裝封口），直至最終到達消費者的各個環節，所涉及的冷藏技術條件和操作要求?！昂罄滏湣笔呛细竦睦洳厥称窂纳a過程到消費過程的必要保障，不僅僅是企業層面單純的技術問題，完善“后冷鏈”建設和管理，對于確保老百姓進食安全，提高國民的健康衛生水平，推動生產企業和經營企業的技術進步，貫徹健康發展觀，建設和諧社會均有重要的現實意義。但是目前后冷鏈還存在一些問題需要解決，下面就向您說明后冷鏈存在的問題及解決方法。

乳制品冷鏈物流是指原產地牛奶在通過貯藏運輸、分銷、零售的全過程中，以冷凍工藝學 為基礎，以制冷技術為手段，始終保持乳制品所要求的低溫條件的物流。冷鏈物流已成為衡量一個乳制品企業市場競爭力的重要指標，發展乳制品企業的冷鏈物流是非常必要的，詳細原因請參考為什么乳制品企業需要發展冷鏈物流一文。但是我國乳制品冷鏈物流發展比較落后，本文提出以下三點發展我國乳制品冷鏈物流的建議，以供參考，不足之處還望指正。

您可以閱讀藥品冷鏈的知識和藥品包裝上的有關名詞解釋一文中了解藥品冷鏈的基本知識。溫度記錄儀的應用是非常廣泛的，您可以參看溫度記錄儀在食品儲運和醫衛場所的應用、溫度記錄儀在農業、工業等行業中的應用介紹。溫濕度記錄儀是可丈量疫苗運營企業施行貯存運輸溫濕度在線監控，下面向您詳細介紹溫濕度記錄儀在疫苗冷鏈中的作用。